Crémant de Limoux Impérial Boisé Rosé

Maison Guinot

AOC - Crémant de Limoux - Rosé - 75 cl - 11% vol Voir les autres vins de l'appellation Crémant de Limoux Nouveauté

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Description

Languedoc - Roussillon

Chardonnay, Mauzac, Chenin

Rosé

Cuvée atypique aux arômes complexes, issus d’une vinification partiellement boisée qui apporte rondeur et caractère. Vieillie 4 à 5 ans sur lies, elle présente une robe dorée brillante. Le nez mêle vanille et fruits mûrs. En bouche, une belle longueur avec des notes de caramel, fruits confits et pain grillé.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Desserts, Oeufs

Domaine

L’histoire commence en 1875 avec Ernest Andrieu qui décide d’acquérir quelques vignes et d’installer son commerce d’apéritifs, sirops et liqueurs sur la commune de Limoux. Très vite son gendre Gédéon Guinot, liquoriste, herboriste et viticulteur le rejoint et ils élaborent ensemble la fameuse Blanquette de Limoux en Méthode Traditionnelle qui obtiendra la Médaille d’Or au concours des vins à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris en 1889. La renommée de cette cuvée prestigieuse atteint même la Russie puisqu’on en retrouvera à la cour du Tsar Nicolas II en 1909. Cette Maison continue aujourd’hui son développement grâce à Michel Rancoule-Guinot à la direction de l’entreprise familiale depuis 1986.