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Cidres et Chouchen

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Le cidre français revient en force grâce à des hommes et femmes passionnés qui font revivre cette tradition avec des cidres de très grande qualité. On découvre alors tout le potentiel et la complexité de ces jus fermentés et élevés comme on le fait pour les vins. Et on s'amuse à découvrir des accords mets-cidres parfois surprenants, déroutants ou évidents. Mais toujours très plaisants !