Crémant de Limoux Impérial Rosé

AOC - Crémant de Limoux - Rosé - 75 cl - 11% vol Voir les autres vins de l'appellation Crémant de Limoux Nouveauté Valeur sûre

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Description

Languedoc - Roussillon

Pinot Noir, Chardonnay, Mauzac, Chenin

Rosé

Cette cuvée, mêlant Pinot Noir, Chardonnay de coteaux, Mauzac et Chenin, est vinifiée selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement de 3 ans sur lies. Sa robe rosée brillante séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Le nez discret révèle fruits rouges et agrumes. En bouche, une bulle fine et persistante apporte une belle fraîcheur, adoucie d’une touche de douceur.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Desserts, Poissons

Domaine

L’histoire commence en 1875 avec Ernest Andrieu qui décide d’acquérir quelques vignes et d’installer son commerce d’apéritifs, sirops et liqueurs sur la commune de Limoux. Très vite son gendre Gédéon Guinot, liquoriste, herboriste et viticulteur le rejoint et ils élaborent ensemble la fameuse Blanquette de Limoux en Méthode Traditionnelle qui obtiendra la Médaille d’Or au concours des vins à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris en 1889. La renommée de cette cuvée prestigieuse atteint même la Russie puisqu’on en retrouvera à la cour du Tsar Nicolas II en 1909. Cette Maison continue aujourd’hui son développement grâce à Michel Rancoule-Guinot à la direction de l’entreprise familiale depuis 1986.