Un outsider dans le royaume des grands blancs de Bourgogne ! Bertrand Bachelet signe cette cuvée avec sa précision habituelle : un vin ciselé, frais et élancé, aux notes de chèvrefeuille qui se fondent aux arômes d'élevage et de fruits secs. Le vin à sortir pour une belle occasion autour de fruits de mer.
C'est en 2011 que Bertrand Bachelet a repris le Domaine familial à la suite de son père Jean-Louis, représentant ainsi la quatrième génération. Les 13ha du Domaine sont répartis sur la Côte de Beaune entre Maranges et Pommard. Le travail à la vigne et à la cave est réalisé avec beaucoup de précision et de passion, fortement inspiré de la tradition Bourguignonne.