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Saint-Aubin 1er cru En Remilly Blanc 2023

AOC - Saint-Aubin 1er cru En Remilly - Blanc - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation Saint-Aubin Repas de fêtes

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Description

Bourgogne

Chardonnay

Blanc

Le climat En Remilly est situé au sud-est de l'appellation de Saint-Aubin, à proximité des appellations Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Ce climat bénéficie d’une exposition sud-ouest. Le vin est généreux et riche, avec une belle puissance en bouche et des arômes de poire, de brioche et d'amandes grillées.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 10 - 12°C

Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Plats au fromage

Domaine

C'est en 2011 que Bertrand Bachelet a repris le Domaine familial à la suite de son père Jean-Louis, représentant ainsi la quatrième génération. Les 13ha du Domaine sont répartis sur la Côte de Beaune entre Maranges et Pommard. Le travail à la vigne et à la cave est réalisé avec beaucoup de précision et de passion, fortement inspiré de la tradition Bourguignonne.