Les Baux de Provence Bois de Rose Rosé 2023

Mas de la Dame

AOC - Les Baux de Provence - Rosé - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation Les Baux de Provence

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Description

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Grenache, Mourvèdre

Rosé

Ce rosé étonne par son nez subtil mêlant des arômes de pétales de rose, de fruits et une légère touche toastéeEn bouche, il se distingue par sa belle longueur et sa structure équilibrée. C'est un vin de gastronomie qui peut se conserver 3 à 4 ans et s’accorde harmonieusement avec l’ensemble d’un repas.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades

Domaine

Caroline Missofe et Anne Poniatowski sont les arrières petites-filles du fondateur et elles gèrent aujourd'hui avec dynamisme ce magnifique domaine en Provence. 57 hectares de vignes avec une multiplicité de cépages donnant naissance à des cuvées aromatiques et superbement équilibrées. Le domaine est situé dans le prestigieux village des Baux de Provence sur le versant sud des Alpilles ce qui permet de créer un terroir unique avec des microclimats adaptés à la culture de ces cépages. Toutes les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement car le domaine est certifiée agriculture biologique.