Les Baux de Provence La Stèle Rouge 2021

AOC - Les Baux de Provence - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation Les Baux de Provence BIO 100% plaisir

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Description

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Syrah

Rouge

Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs puis évolue sur de fines notes épicées. Une minéralité marquée en bouche qui se prolonge sur une finale de poivron grillé. Ce millésime est une vraie réussite typique de l'appellation.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 14 - 16°C

Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Oeufs

Domaine

Caroline Missofe et Anne Poniatowski sont les arrières petites-filles du fondateur et elles gèrent aujourd'hui avec dynamisme ce magnifique domaine en Provence. 57 hectares de vignes avec une multiplicité de cépages donnant naissance à des cuvées aromatiques et superbement équilibrées. Le domaine est situé dans le prestigieux village des Baux de Provence sur le versant sud des Alpilles ce qui permet de créer un terroir unique avec des microclimats adaptés à la culture de ces cépages. Toutes les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement car le domaine est certifiée agriculture biologique.