Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2022

Château Romanin

AOC - Les Baux de Provence - Blanc - 75 cl - 13.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Les Baux de Provence

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Description

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Roussanne, Grenache Blanc, Rolle, Clairette

Blanc

Cet assemblage de Rolle, Roussane, Grenache Blanc et Clairette présente une robe jaune pâle d'une grande brillance. Le nez expressif offre des arômes d'agrumes et de fruits du verger, comme l'abricot et la mirabelle. En bouche, l'attaque est douce et raffinée, révélant une belle longueur acidulée avec des saveurs de fruits exotiques et des touches d'amandes. La finale se distingue par une agréable minéralité et une note saline.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 10 - 12°C

Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire

Domaine

C'est l'histoire d'un coup de foudre, celui de Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe pour le site unique et remarquable du Château Romanin en 2006. Avec la disparition de Jean-Louis en 2018, Anne-Marie poursuit le travail engagé dans la voie de l'excellence et de la précision. Entre Saint Rémy-de-Provence et Eygalières les 58 hectares du vignoble sont conduits en Biodynamie, donnant naissance à des vins avec une belle énergie.

Distinctions

Decanter 97/100 Platine