Le bouquet est assez intense sur des notes des fruits rouges bien mûrs : confiture de fraise, myrtille, figue. La bouche est généreuse et riche, soutenue par des tanins enrobés qui donnent de la profondeur.
Adossée à la famille Albert Bichot, la Maison Jean Bouchard bénéficie des 4 domaines emblématiques de la maison mère répartis dans toute la Bourgogne : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Mercurey. Cette Maison historique en Bourgogne propose une large gamme de grands vins de la Côte Chalonnaise au Sud à Chablis au Nord, en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.