Le nez offre un savoureux mélange d'arômes de cerise noie, de myrtille, de cannelle et de réglisse. On retrouve cette gourmandise en bouche avec des tanins fondus qui accompagnent généreusement la finale.
Adossée à la famille Albert Bichot, la Maison Jean Bouchard bénéficie des 4 domaines emblématiques de la maison mère répartis dans toute la Bourgogne : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Mercurey. Cette Maison historique en Bourgogne propose une large gamme de grands vins de la Côte Chalonnaise au Sud à Chablis au Nord, en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.