Chablis Bienommée Blanc 2023

Domaine LC Poitout

AOC - Chablis - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Chablis

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Description

Bourgogne

Chardonnay

Blanc

Cette cuvée "Bienomée" provient de la parcellet "Vaudat" située à Villy. Vieilles vignes des années 90 apportant structure et complexité à un Chardonnay, droit, minéral, fruité et floral. On apprécie les notes de mirabelle, miel d'acacia, citronnelle et bergamote.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 12 - 14°C

Accords : Fromages, Coquillages et crustacés, Poissons

Domaine

Une passion commune : la vigne et les terroirs de Chablis ! De cette passion est né le Domaine LC Poitout, 23ha de vignes situées en appellation Chablis, Petit Chablis et Chablis 1er Cru Les fourneaux et Vaucoupin, réparties sur les villages de Maligny, Lignorelles, Villy et Fleys. Des expositions et des terroirs que Louis et Catherine mettent en avant : chaque parcelle donne naissance à une cuvée ! Bienommée, Bonaugure, Vénérées... Un travail de précision remarqué et apprécié dans les plus beaux restaurants français.