Une bouche agréablement fruitée avec une fraicheur marquée qui apporte de la longueur sur la finale. Cet Alsace Pinot Noir accompagnera parfaitement une brochette de poulet mariné au citron.
C'est au coeur du village de Scherwiller que se trouve le domaine Frey-Sohler. Cette exploitation familiale se transmet de génération en génération et s'étend aujourd'hui sur 29 hectares de vignes répartis sur les communes de Scherwiller et Rittersberg. Soucieux de l'environnement, le domaine produit tous les cépages Alsaciens sous la certification Agriculture Biologique.