Belle intensité aromatique pour ce Côte Rôtie de la Maison Jaboulet : framboise, griotte moka, pivoine, poivre noir. La bouche est ample, généreuse en attaque, plus stricte en finale : un superbe potentiel de garde !
Proporiété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Ainé s'est hissée en quelques années au rang des plus belles Maisons de vin de la Vallée du Rhône. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique, et un grand travail de précision est porté à la vinification et à l'élevage des vins. L'Hermitage la Chapelle est l'emblème de la maison : une cuvée exceptionnelle, rare et très recherchée.