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Cahors La Roque Rouge 2023

Mas del Périé

AOC - Cahors - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation Cahors

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Livrable entre le jeudi 03 juillet et le lundi 07 juillet en France métropolitaine.

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Description

Sud-Ouest

Malbec

Rouge

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Charcuteries et viandes salées

Domaine

Sur les coteaux de Trespoux, à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, nous retrouvons Fabien Jouves à la tête du Mas Del Périé. Domaine conduit en agriculture biodynamique où le Malbec (Cot) y est le cépage roi avec une sélection parcellaire lui permettant d'exprimer toutes ses facettes. La vinification se fait sans intrants œnologiques, les vins sont élevés selon leur profil en cuves bétons, en foudre ou encore en fûts. Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés.