Coteaux de Béziers Carignan Blanc 2022

Domaine Emile et Rose

IGP - Coteaux de Béziers - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Coteaux de Béziers

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Description

Languedoc - Roussillon

Carignan blanc

Blanc

Ce Carignan Blanc est le porte-étendard du domaine. Des arômes complexes de fleurs blanches et de pêche parfument le nez. Un palais savoureux entre matière et fraîcheur. De subtiles notes de citrons et kumquat égayent le palais à la finale sapide très agréable.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons

Domaine

Le domaine Emile et Rose est un vignoble de 27 hectares composé de parcelles en coteaux. Plusieurs cépages des plus prestigieux au plus atypique composent l'encépagement : Carignan, Cinsault, Grenache ou encore Aramon, cépage très peu répandu. Le domaine se démarque notamment avec une belle proportion de Carignan Blanc. La vendange est strictement manuelle et la vinification naturelle est privilégiée. L'élevage est réalisé en barrique ou en amphore selon le profil gustatif des différents cépages.