Champagne Val Lune Pinot Noir Extra-Brut Blanc 2021

Bruno Dangin

AOC - Champagne - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Champagne

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Description

Champagne

Pinot Noir

Blanc

Ce vin résulte d'un travail méticuleux sur une petite parcelle de Champagne, cultivée en agroforesterie. Sa fermentation indigène en vieux fût de chêne Bourguignon lui confère un caractère unique. Non filtré et non collé, il révèle toute la richesse de son terroir en chaque gorgée.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons

Domaine

Le Domaine Bruno Dangin est installé à Molesme dans le vignoble du Châtillonnais. Cette région, proche de la Champagne, est le cœur de production des Crémants de Bourgogne. Ce domaine familial possède 4,5 hectares à Molesme, certifiés bio depuis 2014. Leur priorité : respecter l’environnement et la biodiversité avec un travail des sols réfléchi pour obtenir une fertilité durable ainsi qu’une résistance naturelle de la plante, et intervenir selon le cycle lunaire pour encore plus d’efficacité. Le domaine propose des Crémants de Bourgogne, Prestige de Narcès, Prestige de Constance, Le Grand Classique, Cuvée Blanche, mais également son vin Blanc Nature sans sulfites.