Crémant de Bourgogne Grand Éminent Brut Nature Blanc

Bruno Dangin

AOC - Crémant de Bourgogne - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Crémant de Bourgogne

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Description

Bourgogne

Pinot Noir

Blanc

Ce Grand Éminent respect un cahier des charges très strict car seuls les premiers jus de pressoir sont utilisés pour sa vinification. Un 100% Pinot Noir vieilli sur lattes un minimum de 36 mois afin de retranscrire à la perfection le profil minéral de Molesme. Une mousse onctueuse sur un généreux contraste entre notes de fruits et fleurs blanches.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 8 - 10°C

Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Desserts

Domaine

Le Domaine Bruno Dangin est installé à Molesme dans le vignoble du Châtillonnais. Cette région, proche de la Champagne, est le cœur de production des Crémants de Bourgogne. Ce domaine familial possède 4,5 hectares à Molesme, certifiés bio depuis 2014. Leur priorité : respecter l’environnement et la biodiversité avec un travail des sols réfléchi pour obtenir une fertilité durable ainsi qu’une résistance naturelle de la plante, et intervenir selon le cycle lunaire pour encore plus d’efficacité. Le domaine propose des Crémants de Bourgogne, Prestige de Narcès, Prestige de Constance, Le Grand Classique, Cuvée Blanche, mais également son vin Blanc Nature sans sulfites.