Pays d'Oc Merlot Rouge 2022

Château des Coccinelles

IGP - Pays d'Oc - Rouge - 75 cl - 13.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Pays d'OC BIO Découverte

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Description

Languedoc - Roussillon

Merlot

Rouge

Un Merlot rond et puissant aux arômes de fruits confiturés : groseille, framboise, cerise et fraise. Une structure veloutée toute en finesse qui se mariera parfaitement avec une terrine de chevreuil ou un gésier d'Oie confits en salade.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 14 - 16°C

Accords : Gibiers et abats, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire

Domaine

Nous sommes au sud de la Vallée du Rhône méridionale non loin des sites réputés et historiques du pont d'Avignon et du Pont du Gard. C'est au sein de ces terres viticoles que l'on retrouve le Château des Coccinelles, exploitation viticole familiale depuis trois générations. Les vins sont tous certifiés Agriculture Biologique et le domaine est l'un des précurseurs en la matière sur Domazan. C'est la famille Fabre qui est aux commandes depuis 1928, elle propose une riche gamme de vins élaborés à partir de terroirs privilégiés et cultivés avec de nombreux cépages typiques de la région : Syrah, Grenache ou encore Roussanne.