Un vin charnu et flatteur avec ses notes de feuille de cassis, de framboise, de sous-bois. La bouche conserve une belle fraîcheur et les tanins fondus allongent la fin de bouche.
Propriété de la famille Saget depuis 2003, le Château de la Mulonnière est situé au cœur de l'appellation Côteaux du Layon sur la commune de Beaulieu-sur-Layon. Les terroirs à dominante de schistes permettent l'élaboration de grands Chenin Blanc sur les appellations Savennières, Côteaux du Layon, Anjou blanc et Quarts de Chaume.