Un vin intense avec des belles notes fruitées de fraise, de framboise et de cassis. La bouche est onctueuse, les quelques années en bouteille ont affiné les tanins. Idéal pour accompagner une viande gouteuse ou des gibiers à plumes.
Propriété de la famille Saget depuis 2003, le Château de la Mulonnière est situé au cœur de l'appellation Côteaux du Layon sur la commune de Beaulieu-sur-Layon. Les terroirs à dominante de schistes permettent l'élaboration de grands Chenin Blanc sur les appellations Savennières, Côteaux du Layon, Anjou blanc et Quarts de Chaume.