Domaine Emile et Rose

Le domaine Emile et Rose est un vignoble de 27 hectares composé de parcelles en coteaux. Plusieurs cépages des plus prestigieux au plus atypique composent l'encépagement : Carignan, Cinsault, Grenache ou encore Aramon, cépage très peu répandu. Le domaine se démarque notamment avec une belle proportion de Carignan Blanc. La vendange est strictement manuelle et la vinification naturelle est privilégiée. L'élevage est réalisé en barrique ou en amphore selon le profil gustatif des différents cépages.