Cépage

• Pinot Blanc (1) 

  Aligoté (1) Bourboulenc (1) Cabernet Franc (1) Chardonnay (65) Chenin (1) Colombard (1) Grenache Blanc (6) Grolleau (1) Gros Manseng (1) Jacquère (1) Macabeu (1) Marsanne (4) Melon de Bourgogne (1) Muscadelle (2) Muscat (1) Petit Manseng (2) Pinot Meunier (7) Pinot Noir (16) Rolle (1) Roussanne (6) Sauvignon Blanc (8) Sauvignon Gris (2) Sémillon (4) Vermentino (1) Vermentinu (1) Viognier (10)

Accords

• Grenouilles et escargots (1) 

  Apéritif (10) Charcuteries et viandes salées (2) Coquillages et crustacés (4) Desserts (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (2) Hors d'oeuvre froids et salades (3) Plats au fromage (1) Poissons (4) Viandes blanches grillées et rôties (2)