Cépage

• Carignan blanc (1) 

  Aligoté (23) Bourboulenc (6) Bouysselet (2) Cabernet Franc (1) Cabernet Sauvignon (3) Camaralet (3) Chardonnay (350) Chasan (1) Chasselas (1) Chenin (18) Cinsault (16) Clairette (9) Colombard (3) Gamay (1) Gewurztraminer (1) Greco (1) Grenache (30) Grenache Blanc (24) Grenache Gris (1) Gros Manseng (9) Jacquère (1) Lauzet (2) Macabeu (1) Malbec (1) Marsanne (8) Mauzac (2) Melon de Bourgogne (9) Merlot (9) Miel (1) Mourvèdre (7) Muscadelle (7) Muscat (1) Muscat Petit Grain (3) Ondenc (3) Petit Courbu (2) Petit Manseng (8) Pinot Blanc (4) Pinot Gris (2) Pinot Meunier (23) Pinot Noir (51) Piquepoul (2) Riesling (10) Rolle (19) Roussanne (19) Sauvignon Blanc (79) Sauvignon Gris (6) Savagnin (2) Souvignier Gris (1) Sylvaner (5) Syrah (19) Sémillon (29) Síria (1) Ugni Blanc (6) Vermentino (6) Vermentinu (4) Viognier (36)

Accords

• Coquillages et crustacés (1) 

  Apéritif (2) Fromages (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Plats épicés (1) Poissons (3)