Cépage

• Sciaccarellu (1) 

  ... (1) Albarino (1) Alicante Bouschet (1) Bourboulenc (1) Braucol (2) Cabernet Franc (8) Cabernet Sauvignon (10) Caladoc (1) Carignan (15) Chardonnay (9) Cinsault (13) Clairette (4) Duras (1) Gamay (8) Gewurztraminer (2) Grenache (33) Grenache Blanc (4) Gros Manseng (1) Len de L'ehl (1) Malbec (4) Marsanne (2) Marselan (2) Mauzac (3) Merlot (10) Mourvèdre (15) Muscat d'Alexandrie (1) Niellucciu (2) Ondenc (2) Petit Manseng (1) Petit Verdot (2) Pineau d'Aunis (1) Pinot Blanc (1) Pinot Gris (2) Pinot Noir (20) Prunelard (2) Riesling (5) Rolle (4) Roussanne (2) Sauvignon Blanc (3) Sylvaner (1) Syrah (34) Sémillon (2) Tempranillo (1) Tibouren (1) Ugni Blanc (1) Vermentino (1) Viognier (4)

Accords

• Viandes blanches grillées et rôties (1) 

  Apéritif (2) Charcuteries et viandes salées (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (2) Hors d'oeuvre froids et salades (1) Poissons (1) Terrines et pâtés (2) Viandes en sauce brune (1) Viandes rouges grillées et rôties (1)