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    Pays d'Oc Feu Cerise Rosé 2024 - Domaine Saint Jean de la Cavalerie
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Pays d'Oc Feu Cerise Rosé 2024

IGP - Pays d'Oc - Rosé - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation  Pays d'OC Nouveauté HVE
Quantité

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Région

Languedoc - Roussillon

Cépage

Cinsault

Couleur

Rosé

D’un rouge intense aux reflets violacés, ce vin séduit par un nez complexe mêlant cèdre, fruits rouges et sous-bois. La bouche est ample, onctueuse et juteuse, avec une belle structure portée par des tanins soyeux. La finale, longue et élégante, prolonge les notes boisées.
Température de service : 8 - 10°C
Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Hors d'oeuvre chauds et tartes salées
Autour d’une superbe bâtisse édifiée au 14ème siècle s’étendent 200 ha de forêt, de garrigue et de vigne. Le vignoble représente 72ha, planté en Chardonnay, Cinsault, Merlot, Colombard, Cabernet Sauvignon. David Alcaraz est l’heureux propriétaire de ce superbe ensemble viticole du Languedoc, dans lequel il a entrepris des travaux de restructuration qui ont rapidement permis de hisser ses vins à un très haut niveau de qualité.