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Var Escaravatiers Rouge 2023 - Domaine des Escaravatiers
    Var Escaravatiers Rouge 2023 - Domaine des Escaravatiers
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Var Escaravatiers Rouge 2023

Domaine des Escaravatiers
IGP - Var - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Var Découverte
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Région

Provence - Alpes - Côtes d'Azur

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

Couleur rouge

Rouge

Robe rubis intense avec des reflets brillants. Le nez dévoile des arômes délicats de violette, de fruits noirs et de fruits rouges. La bouche confirme les impressions du nez avec un bouquet fruité très gourmand. Les tanins sont souples et de subtiles notes de myrtille animent la fin de bouche.
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Gibiers et abats, Viandes rouges grillées et rôties
C'est dans le Var au coeur de la ville de Puget-sur-Argens que se situe le domaine des Escaravatiers, domaine familial depuis 1927. 30 hectares sont aujourd'hui cultivés dans le respect des principes de l'agriculture raisonnée. Si on remonte aux origines du domaine, le mot "Escaravatiers" provient du mot provençal "Escaravaï" qui signifie "scarabées" historiquement considérés comme des témoins de la fertilité des sols. Le blason représente une plaque de marbre gravée qui a été récupérée il y a plus de 50 ans sur la propriété ; cette plaque fait référence à Caius Novellius, soldat de la IXe Légion et propriétaire de parcelles de terre. C'est dans ce contexte historique fort que toute l'équipe du domaine vous propose de découvrir les différentes appellations Provençales.

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