Issue d'une vieille vigne de Pinot Noir, cette cuvée est élaborée comme un Bourgogne. Les petits fruits rouges se mêlent aux notes d'épices. La tanins sont souples et la fin de bouche est agréablement patinée.
Implanté au cœur de la Touraine dans la commune de Mesland, le Domaine des Grandes Espérances, propriété de la famille Saget, s'étend sur 24ha de vigne certifiées en agriculture biologique. Une vision moderne des vins de Touraine avec des cuvées déclinées en quatre univers : les vins de copains, les micro-cuvées, les bulles et les jus de raisin.