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Chablis Le Bas de Chapelot Blanc 2022
AOC - Chablis - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Chablis
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Bourgogne
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Blanc
Le Chablis Le Bas de Chapelot du Domaine Eleni et Edouard Vocoret est un vin blanc élégant et raffiné. À l'œil, il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts, caractéristique des vins de Chablis. Au nez, il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de citron et de notes minérales, évoquant la pierre à fusil. En bouche, il offre une belle fraîcheur avec des saveurs d'agrumes, de pomme verte et une minéralité persistante. L'équilibre entre l'acidité et la finesse des arômes en fait un vin très agréable et polyvalent. Il est parfait pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux fromages.
Température de service : 10 - 12°C
Accords : Fromages, Coquillages et crustacés, Poissons
L'histoire commence à l'autre bout du monde, en Nouvelle-Zélande quand Eleni rencontre Edouard Vocoret... A leur retour en France ils reprennent une partie du Domaine Vocoret. Avec une approche très respectueuse de l'environnement, Eleni et Edouard élaborent des vins de Chablis très purs, typés. Un domaine à suivre de près dans les années qui viennent !
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