Le bouquet est délicat, mêlant les notes boisées issues de l'élevage aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche offre une belle vivacité avec une finale patinée et joliment beurrée.
Après s'être perfectionné au côté de son père, Sylavin Bzikot décide de créer son propre domaine en 2012, sur les appellations prestigieuses de la Côte de Beaune. Sylvain Bzikot est un vrai passionné. Vigneron discret, il travaille avec une grande précision ses vins afin d'offrir une qualité irréprochable. Les vins sont intenses avec une belle rigueur et une magnifique tension. Les vins de Sylvain Bzikot sont recherchés sur les plus belles tables.