Une vin frais et typique de l'Alsace qui développe un bouquet intense de fruits frais comme la pêche de vigne, la poire et les fruits exotiques. La bouche est vive et élancée, la finale offre une belle sapidité.
Domaine de référence en Alsace, le Domaine Ostertag s'étend sur 15 hectares sur les terroirs de Zellberg et du Fronholz sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Le Domaine est conduit en biodynamie depuis 1998. La gamme est répartie en Vins de Fruit, en Vins de Pierre et en Vins de Temps.