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Champagne Absimilis Extra Brut Blanc 2018
AOC - Champagne - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Champagne Repas de fêtes
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Champagne
Pinot Blanc
Blanc
Température de service : 8 - 10°C
Accords : Apéritif, Poissons, Grenouilles et escargots
Installé sur 5 ha au cœur de la Côte des Bar, Thibault Brocard reprend le Domaine familial en 2012 sous l'œil avisé de son père. Il élabore des Champagne avec passion, reflet de ce terroir unique au sous-sol argilo-calcaire du Kimméridgien. Les élevages sur lattes sont long pour favoriser l'autolyse des levures qui confère complexité et notes briochées aux Champagne.