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Côtes Catalanes "Les lucioles" Blanc 2021 en promotion !
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Pays d'Oc Grande Réserve Rosé 2024
IGP - Pays d'Oc - Rosé - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Pays d'OC
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Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rosé
Ce rosé présente un bel équilibre entre fraîcheur et fruité, avec une acidité vive, des tanins légers et une jolie longueur en bouche. Ses arômes de banane et de fraise lui apportent une touche gourmande. Idéal avec du poisson grillé, des verrines avocat-crevettes ou une tarte aux fraises.
Température de service : 8 - 10°C
Accords : Hors d'oeuvre froids et salades, Desserts, Poissons
Notre propriété familiale vit sa grande aventure depuis 1997 grâce au rêve de Béatrice & Bernard Nivollet. Aujourd’hui leurs deux filles Charlotte & Margaux Nivollet se préparent au passage de témoin dans quelques années. Situés près de Montpellier, nous créons des vins de parcelles révélant la diversité exceptionnelle des terroirs Languedociens. Cela commence par une segmentation parcellaire rigoureuse de nos vignobles, initié dès la création de l'exploitation et approfondie chaque année. Au cœur de cette segmentation se trouve la vinification et l’élevage parcellaire, pratiqués depuis l’origine qui permet des dégustations comparées des jus de chaque parcelle. Artisans et vignerons écologiquement responsables, nous portons une attention toute particulière au respect de notre terre, de son environnement et de sa biodiversité. Labellisé HVE 3 depuis 2019, nous entrons en conversion BIO à partir des vendanges 2020. Les vins sont à apprécier dès leur jeunesse, sur le fruit, et profitent d'un passage en cuve inox uniquement.
