Un savoureux mélange de fruits rouges et de maquis : framboise, cerise, thym, laurier. La bouche est franche, les tanins sont doux, la finale est épicée, poivrée. A déguster avec une belle charcuterie corse !
Le Domaine Novella est un Domaine familial enraciné depuis un siècle dans l’AOP Patrimonio au cœur du grand site de la Conca d’Oru en Corse. Le vignoble s'étend sur 21 hectares cutivés en Agriculture Biologique. Les cépages endémiques corses sont à l'honneur : Le Niellucciu et sa complexité, le Vermentinu et sa fraicheur, le Muscats petits grains et sa finesse, le Sciaccarellu et son élégance, le Grenache et sa générosité...