Un savoureux mélange de Grenache apportant des notes de cerise et framboise, Syrah apportant complexité autour de puissants arômes de fruits noirs et Mourvèdre avec des nuances herbacées.
Rasteau, reconnu pour ses vins puissants et généreux, offre un terroir composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Loggia Episcopus produit des vins rouges robustes et complexes, majoritairement issus des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, caractérisés par des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.