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Côte de Beaune-Villages La Grande Chatelaine Blanc 2020

AOC - Côte de Beaune-Villages - Blanc - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Côte de Beaune-Village BIO Top qualité / prix

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Description

Bourgogne

Chardonnay

Blanc

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 10 - 12°C

Accords : Coquillages et crustacés, Poissons, Plats au fromage

Domaine

Considéré comme l'un des pionniers de la biodynamie depuis trente ans, Emmanuel Giboulot est un vigneron plein de conviction notamment en ce qui concerne le respect du terroir de la Bourgogne. Très médiatisé dans les années 2013 et 2014 pour avoir refusé de traiter ses vignes contre la maladie de la flavescence dorée malgré l'arrêté préfectoral, Monsieur Giboulot a su imposer ses valeurs et a été relaxé de toutes accusations après avoir démontré que ses actions étaient justifiées. De nombreuses appellations caractéristiques de la Bourgogne sont vinifiées au domaine tel que le mâcon-villages, le beaujolais ou le côte de beaune qui sont chacune très gourmande et aromatique au moment de la dégustation.