Bordeaux Vin Biologique Rouge 2021

Michel Lynch

AOC - Bordeaux - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation Bordeaux BIO 100% plaisir

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Description

Bordeaux

Merlot

Rouge

Une belle robe grenat profonde et intense avec quelques reflets violines. Le nez est ouvert avec des arômes complexes de figues, de cassis et de cerise. Les fruits rouges dominent la bouche avec des notes de fruits rouges croquants. Une belle persistance aromatique avec une finale fraîche et légèrement épicée.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Terrines et pâtés

Domaine

Les vins Michel Lynch tirent leur nom du célèbre chevalier du même nom qui fût le maire de Pauillac pendant la Révolution française et le propriétaire du Château Lynch-Bages. Cet aristocrate était également un viticulteur réfléchi qui a eu un impact conséquent sur l'évolution viticole de la fin du XVIIIè siècle notamment avec ses expériences sur l'éraflage précédant la fermentation. À la fin des années 1980, Monsieur Jean-Michel Cazes devenu propriétaire du Château Lynch-Bages et grand passionné de vin a rendu hommage à cet homme fort du XVIIIème siècle en offrant son nom à cette gamme de vins.