Nez frais et floral (violette, pivoine) avec des touches fruitées (framboise, mûre) et épicées (vanille, poivre, badiane). Bouche fine et aérienne, mêlant minéralité, gourmandise et une trame acidulée. Notes de mûre, cassis, fraise, avec des tannins d'une douceur caressante.
À l'époque de l'occupation anglaise, le Château Corbin Michotte appartenait au Prince Noir, grande figure du XIVème siècle. C'est en 1959 que Jean-Noël Boidron, ancien professeur à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux, acquiert ce domaine. Jean-Noël Boidron exploite un vignoble représentant une surface de 7 hectares où sont cultivés les cépages caractéristiques du vignoble bordelais : Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.