Des arômes de cerise, de gelée de groseille, de prune fraîche. L'attaque est généreuse et se prolonge par une belle ampleur et une finale charnue. Les tanins sont délicats et les notes boisées renforcent la persistance.
Justin représente la 13ème génération de vigneron dans la famille Girardin. Installé à Santenay en Côte de Beaune, Justin Girardin prend progressivement la relève de ses parents Valérie et Jacques. Le Domaine Justin Girardin s'appuie sur un superbe parcellaire composé d'appellations prestigieuses comme Chassagne 1er Cru Morgeot, Santenay 1er Cru Clos Rousseau, Pommard ou encore Savigny 1er Cru Peuillets.