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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clos de la Pérrière Rouge 2023

AOC - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Rouge - 75 cl - 12.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

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Description

Bourgogne

Pinot Noir

Rouge

Au Domaine Parigot, le Pinot Noir est travaillé avec beaucoup de délicatesse et de précision. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clos de la Pérrière transcrit ce travail rigoureux : ce vin rouge offre un bouquet intense de petits fruits rouges comme la groseille et la fraise, et une bouche gourmande aux tanins soyeux.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Terrines et pâtés, Viandes en sauce claire

Domaine

Ce superbe domaine de 19ha situé en Bourgogne sur les hauteurs de Pommard sur la commune de Meloisey fait aujourd’hui office de référence, en particulier quand on parle de Pinot Noir. En effet les vins rouges Pommard, Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune présentent des puretés aromatiques et des équilibres structurels remarquables. Régis Parigot et son fils Alexandre ont réussi le pari de hisser leur Domaine parmi les plus grands noms de la Bourgogne.