Nez gourmand de fraise, fruits rouges, vanille et cassis. En bouche, l'entrée est fruitée, évoluant vers des notes toastées, de fève tonka et de vanille. Finale longue et élégante.
Les Frères Moines ont démarré leur histoire en 1980 sur la commune de Chassors tout près de la commune de Cognac. Ils exploitent 40 hectares de vignes dont 32 hectares d'Ugni Blanc destinés à l'élaboration de leur Cognac et Pineau des Charentes et 8 hectares destinés à l'élaboration de leurs vins blancs, rouges et rosés. Le savoir-faire de la famille se retrouve dans une gamme variée de produits régionaux reflétant parfaitement la richesse de son terroir.