Languedoc Muse Rouge 2017

Château Haut-Blanville

AOC - Languedoc - Rouge - 75 cl - 14.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Languedoc 100% plaisir

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Description

Languedoc - Roussillon

Grenache, Mourvèdre

Rouge

Un assemblage de Grenache et de Mourvèdre à la robe grenat profonde. Le nez et la bouche se parent d'un joli aspect fruité sur des notes de fraises, de framboises et de canneberges. De fines notes d'épices et de sous-bois viennent compléter l'ensemble.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Terrines et pâtés

Domaine

Le Château Haut-Blanville c'est avant tout une histoire et une passion pour les terroirs du Languedoc et pour le savoir-faire que partagent Béatrice et Bernard Nivollet, les actuels propriétaires. Situé près de Montpellier, le domaine familial profite d'un beau parcellaire aux caractéristiques variées et aux profils géologiques diversifiés. La séparation de ces parcelles pour la vinification permet d'apprécier toute la complexité de chaque terroir. Le vignoble est labellisé Haute Valeur Environnemental de niveau 3 depuis 2019 et est entré en conversion vers l'Agriculture Biologique en 2020. Les vins du château profitent d'un excellent potentiel de garde et sont systématiquement élevés en barriques.