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Faugères Le Songe de l'Abbé Rouge 2022
AOC - Faugères - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation Faugères
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Languedoc - Roussillon
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre
Rouge
Un vin racé, marqué par le terroir schisteux magnifique de Faugères. Le bouquet développe des notes de fruits noirs, de cèdre, de café et de cigare. La bouche est puissante, la structure est solide et marque la finale avec beaucoup de caractère. Un grand vin de Faugères !
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats
Riche d’un patrimoine culturel et historique exceptionnel datant de 1139, l’Abbaye Sylva Plana compte aujourd’hui 54 ha cultivés en agriculture biologique. Au cœur du Languedoc, sur ces terroirs composés essentiellement de schiste, les cépages Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah sont utilisés pour l’élaboration de vins rouges et rosés, et la Roussanne, le Grenache Blanc et le Viognier pour les vins blancs. Uniquement en appellation Faugères, les vins de l’Abbaye Sylva Plana sont régulièrement récompensés et reconnus parmi les meilleurs vins de l’appellation.