Le domaine Fontavin s'étend aujourd'hui sur 45 hectares en 8 communes dans la Valée du Rhône. Le domaine est conduit en agriculture biologique. Le domaine à pour philosophie que l'agriculture biologique est une question de bon sens, revenir à des méthodes anciennes avec des connaissances actuelles. L'enherbement naturel est présent dans les vignes. Les vins sont élaborés par 3 femmes qui élaborent des vins des vins d'une grande finesse et élégance.