Après une expérience remarquable comme Maître de Chai au Château de la Crée, Aline Beauné reprend le domaine familial de 5 hectares en 2018. Le vignoble est localisé sur la commune de Saint-Vallerin et comprend les appellations suivantes : 12,5 % Aligoté, 25 % Bourgogne Blanc, 50 % Montagny Villages et 12,5 % Montagny 1er cru Chazelle.