Cépage

• Petit Courbu (1) 

  Aligoté (6) Auxerrois (1) Bourboulenc (5) Bouysselet (1) Cabernet Franc (3) Cabernet Sauvignon (5) Caladoc (1) Camaralet (3) Carignan (3) Carignan blanc (3) Chardonnay (134) Chasan (1) Chasselas (1) Chenanson (1) Chenin (9) Cinsault (32) Clairette (12) Colombard (2) Greco (1) Grenache (56) Grenache Blanc (24) Grenache Gris (3) Grolleau (1) Gros Manseng (4) Lauzet (2) Len de L'ehl (1) Macabeu (2) Malbec (1) Malvoisie (1) Marsanne (10) Mauzac (2) Melon de Bourgogne (4) Merlot (6) Mourvèdre (12) Muscadelle (3) Muscat (2) Muscat d'Alexandrie (1) Muscat Petit Grain (3) Niellucciu (2) Ondenc (3) Petit Manseng (5) Pinot Blanc (4) Pinot Gris (3) Pinot Meunier (1) Pinot Noir (4) Riesling (8) Rolle (24) Roussanne (22) Sauvignon Blanc (36) Sauvignon Gris (3) Savagnin (3) Sciaccarellu (1) Souvignier Gris (1) Sylvaner (4) Syrah (37) Sémillon (14) Síria (1) Ugni Blanc (5) Verdanel (1) Vermentino (3) Vermentinu (4) Viognier (32)

Accords

• Poissons (1) 

  Coquillages et crustacés (2) Fromages (2) Viandes en sauce claire (1)