Domaine

• Château Pédesclaux (1) 

  Bollinger (1) Champagne Delamotte (1) Champagne Drappier (1) Champagne Laurent-Perrier (2) Champagne Ruinart (1) Château Angélus (2) Château Bellegrave Pomerol (1) Château Cantemerle (1) Château Cos Labory (1) Château Desmirail (1) Château Deyrem-Valentin (1) Château Duhart-Milon (1) Château du Tertre (2) Château Giscours (1) Château Grand Mayne (1) Château La Dominique (1) Château La Gaffelière (1) Château La Mission Haut-Brion (1) Château Léoville Poyferré (1) Château Malartic-Lagravière (1) Château Nénin (5) Château Olivier (1) Château Palmer (1) Château Poujeaux (1) Château Prieuré-Lichine (1) Château Rauzan-Gassies (1) Château Rieussec (1) Château Saint Julien d'Aille (2) Château Smith Haut Lafitte (1) Château Talbot (1) Château Troplong Mondot (1) Gérard Bertrand (1) Maison Ayala (2) Maison Jacques Bavard (1) Perrier-Jouët (1)

Cépage

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  Cabernet Franc (1) Cabernet Sauvignon (1) Merlot (1) Petit Verdot (1)

Guides

• Bettane Desseauve (1) 

  James Suckling (1) Robert Parker (1)

Accords

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  Gibiers et abats (1) Viandes en sauce brune (1) Viandes rouges grillées et rôties (1)