Cépage

• Cabernet Sauvignon (1) 

  Carignan (1) Cinsault (2) Grenache (3) Syrah (3) Tannat (2)

Accords

• Apéritif (1) 

  Charcuteries et viandes salées (7) Gibiers et abats (6) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Oeufs (1) Plats épicés (2) Pâtes et riz (2) Terrines et pâtés (8) Viandes blanches grillées et rôties (4) Viandes en sauce brune (10) Viandes en sauce claire (3) Viandes rouges grillées et rôties (15)