Cépage

• Tibouren (1) 

  Cabernet Franc (3) Cabernet Sauvignon (4) Caladoc (1) Carignan (3) Chardonnay (4) Chenanson (1) Chenin (2) Cinsault (33) Cot (1) Gamay (1) Greco (1) Grenache (55) Grenache Blanc (1) Malbec (1) Mauzac (1) Merlot (7) Mourvèdre (10) Muscat Petit Grain (1) Pinot Noir (6) Rolle (6) Syrah (38) Vermentinu (1) Viognier (2)

Accords

• Poissons (1) 

  Apéritif (1) Coquillages et crustacés (1) Hors d'oeuvre froids et salades (2) Légumes (1) Oeufs (1) Soupes et potages (1) Viandes blanches grillées et rôties (1)