Cépage

• Syrah (1) 

  Aligoté (18) Altesse (1) Cabernet Franc (1) Cabernet Sauvignon (2) Chardonnay (119) Chenin (8) Clairette (1) Colombard (1) Gamay (1) Grenache (2) Grenache Blanc (8) Jacquère (1) Marsanne (7) Marselan (1) Mauzac Rosé (1) Melon de Bourgogne (3) Miel (1) Muscadelle (1) Pinot Blanc (1) Pinot Noir (5) Piquepoul (1) Poulsard (2) Riesling (1) Roussanne (11) Sauvignon Blanc (29) Sauvignon Gris (1) Savagnin (4) Sylvaner (1) Sémillon (3) Trousseau (3) Ugni Blanc (1) Vermentino (7) Viognier (4)

Accords

• Plats au fromage (1) 

  Apéritif (8) Charcuteries et viandes salées (72) Desserts (2) Fromages (33) Gibiers et abats (134) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (11) Hors d'oeuvre froids et salades (11) Légumes (16) Oeufs (2) Plats épicés (16) Poissons (3) Pâtes et riz (13) Soupes et potages (1) Terrines et pâtés (109) Viandes blanches grillées et rôties (55) Viandes en sauce brune (196) Viandes en sauce claire (29) Viandes rouges grillées et rôties (266)

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