Cépage

• Pinot Blanc (1) 

  Aligoté (13) Bourboulenc (1) Chardonnay (88) Chenin (8) Grenache Blanc (10) Gros Manseng (1) Jacquère (2) Malvoisie (1) Marsanne (7) Melon de Bourgogne (3) Miel (1) Muscadelle (1) Petit Manseng (1) Pinot Noir (1) Piquepoul (1) Roussanne (14) Sauvignon Blanc (21) Sauvignon Gris (1) Savagnin (1) Sylvaner (1) Sémillon (5) Ugni Blanc (1) Vermentino (9) Viognier (7)

Accords

• Plats au fromage (1) 

  Apéritif (10) Charcuteries et viandes salées (2) Coquillages et crustacés (4) Desserts (1) Grenouilles et escargots (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (2) Hors d'oeuvre froids et salades (3) Poissons (4) Viandes blanches grillées et rôties (2)